Potrebno je:
- 1 pile
- 150 g maslaca
- nekoliko češnjeva bijelog luka
- 1 dl ulja
- sok od 1 limuna
- 2 kašičice senfa
- peršunovo lišće
- 3 lovorova lista
- so
- biber
Priprema:
Očišćeno pile pažljivo isjeći na komade i svaki posoliti. Na pilećim grudima pažljivo napraviti po jedan džep u sredini, a na ostalim djelovima oštrim vrhom noža napraviti po dva 'džepa' pod kožom pazeći da se koža ne odvoji potpuno od mesa.
Dobro izmješati maslac sa zgnječenim bijelim lukom i sitno isjeckanim peršunom i lovorovim listom i pobiberiti po ukusu.
Ovom smjesom napuniti 'džepove' ravnomjerno na svakom parčetu piletine.
Svako parče namazati odozgo uljem u koje se umiješa senf i limunov sok.
Prekriti tepsiju folijom koja je dovoljno velika da se slobodnim djelovima može potpuno prekriti piletina koja se po njoj poređa.
Prije stavljanja mesa u foliju po foliji treba razmazati preostalo ulje. Prekriti meso slobodnim dijelom folije i peći u rerni.
Prijatno!
Recept preuzet sa: kuvajsam.com
Bonus video:
