Potrebno je:
- 1/2 kg brašna
- 3 jaja
- 100 grama šećera
- 50 grama maslaca
- 1 čašica likera
- šećer u prahu
- so
Način pripreme:
Istresite brašno na radni sto i napravite udubljenje u sredini u koje ćete razlupati jaja i dodati šećer, maslac, liker i malo soli. Zamijesite zajedno sve sastojke u čvrsto tijesto kao za rezance, pa ga odložite da se odmara sat vremena.
Oklagijom rastanjite tijesto na tanku koru, pa ga reckavim nožem (radlom) isijecite na trake širine 4 cm. Zatim od svake trake napravite komade duge oko 5 cm. Napravite dva paralelna reza na svakom komadu, pa kroz dobijene razreze provucite suprotnu stranu tijesta. Ostatak tijesta opet premijesite i rastanjite, pa ga reckavim nožem isijecite na tanje trake raznih dužina (10-15 cm) i vežite ih u sredini.
Zagrijejte puno ulja u dubljoj posudi i pržite po nekoliko mafisa odjednom. Kada porumene, procijedite ih i odložite na papirni salvet. Gotove mafise pospite šećerom u prahu.
Recept preuzet sa: S media
Bonus video:
