Razne vrste peciva dobrodošle su kad stignu hladniji dani jer donose toplotu i fine mirise u vaš dom. Ne zna se da li receprt za italijanske piroške zaista ima neke veze sa Italijom, ali ako spremite ukusno jelo i još ne isprljate šporet jer se peku u rerni - to postaje manje važno.
Sastojci
Tijesto:
- 500 g brašna
- 2 dl vode
- 1/2 svježeg kvasca
- 5 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Fil:
- 150 g dimljene kobasice
- 150 g šunkarice (presovane šunke, dimljene pečenice …)
- 1 krastavac
- 1 paradajz
- 1 pavlaka
- malo kečapa
- 1 kesica origana
- 150 g kačkavalja
Priprema:
U mlaku vodu stavite kvasac i šećer i ostavite da odstoji 5 minuta, zatim dodajte ulje i so i brašno pa umijesite glatko tijesto. Ostavite da odstoji pola sata, da naraste.
Sastojke za fil isijecite na kockice.
Tijesto podijelite na dva dijela, formirajući dvije jufke. Razvucite jufkicu i modlom vadite krugove, na polovinu stavite fil, a drugom preklapajte i viljuškom spajajte krajeve (ako nemate modlu tijesto sijecite na pravougaonike).
Stavljajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180°C.
Kada su gotove, poprskajte ih vodom i pokrijte krpom. Prohlađene pospite rendanim kačkavaljem i poslužite ih uz kečap.
Bonus video:
