Sastojci
Za sirup:
- 250 ml vode
- 175 g šećera
Za kiflice:
- 2 jajeta
- 200 ml ulja
- 200 ml kisjele vode
- 1/2 kocke kvasca
- 500-600 g brašna
Za valjanje:
- 200 g mljevene plazme
Priprema
Prvo pripremite sirup za potapanje kiflica. Pomiješajte 250 ml vode i 175 g šećera, stavite da proključa par minuta pa pomjerite sa ringle da se skroz ohladi.
U odgovarajućoj čini staviti 2 jajeta, 200 ml kisjele vode, 200 ml ulja i pola kocke svježeg kvasca. Zatim dodati oko 500-600 g brašna i umijesiti meko tijesto. Tijesto pokriti krpom i ostaviti da miruje 30 minuta. Nakon toga tijesto podijeliti na dva dijela.
Prvi dio razvući u krug i sjeći trougliće kao za kiflice. Zatim isto uraditi i sa drugim dijelom. Kiflice ostaviti da miruju 20 minuta zatim peći u zagrijanoj rerni 10 minuta na 200 stepeni Celzijusa ili dok ne počnu tek da mijenjaju boju.
Nemojte pretjerivati sa pečenjem jer je tijesto drugačije. Vruće kiflice umakati u hladan sirup i valjati u mljevenoj plazmi.
Bonus video:
