Jogurt fritule

Potrebno je:

• 200 ml jogurta
• 2 jajeta
• 40 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• kašičica praška za pecivo
• 300 g glatkog brašna
• 30 ml ruma
• ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite cijela jaja sa šećerom, pa u to dodajte jogurt, rum i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte.

U odvojenoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i, stalno miješajući masu sa jajima, polako joj dodajte brašno.

Umutite u jednoličnu masu bez grudvica i ostavite je da odstoji 15 minuta.

U zagrijano ulje umočite kašičicu, pa njom zahvatajte po malo tijesta, a drugom kašičicom tijesto skidajte iznad vrućeg ulja.

Fritule pržite dok ne poprime zlatnožutu boju i izvadite ih na papirnu salvetu koja će upiti višak masnoće.

Obilno pospite šećerom u prahu i poslužite tople.